Mezopotamya denilince akla gelen ilk kentlerin başında tartışmasız Diyarbakır geliyor. Yüzlerce yıl Süryaniler, Kürtler, Türkler ve Ermenilere beşiklik etmiş bir kent.
Farklı Kültürlere Ev Sahipliği Yapan Diyarbakır’ın Neyi Meşhur?
Diyarbakır çok farklı kültürlerin yer aldığı bir şehir ve bu şehrin öne çıkan bir çok özelliği var. Öyle ki Diyarbakır kentine en az 3 gün ayırmak gerekiyor. Diyarbakır’a ilk defa gidecek olanlar da Diyarbakır’ın neyi meşhur? diye merak ediyorlar. Biz de bu yazıda farklı açılardan liste çok uzun olmasına rağmen temel bilgiler vereceğiz hadi şimdi başlayalım.
Diyarbakır’ın Yöresel Yemekleri
Diyarbakırın lezzetli yöresel yemekleri arasında ilk anda söylenebilecek yemekler Gevre, Cartlak Kebabı, Mumbar, Meftune söylenebilir. Ama asıl meşhur yemeği ise kaburga dolmasıdır.
- Kaburga Dolması
Diyarbakır’ın meşhur yöresel yemekleri içinde özellikle bu kente özgü olan kaburga dolmasıdır. Kentte bu işin ustası artık 2. Nesile geçen Selim Usta’nın yeri olmakla birlikte en az onun kadar iyi yapan yerler vardır. Kaburga dolması tam anlamı ile damak çatlatan bir lezzettir. Kente gidenler mutlaka yemelidir.
- Diyarbakır Burma Kadayıfı
Diyarbakır’ın nesi meşhur denilince akla gelen yiyeceklerden bir tanesi de bölgeye özgü olarak yapılan bu kadayıftır. Türkiye’nin birçok yerinde de yapılıyor olmasına rağmen burada genellikle kadayıfçılarda yemenin tadı bir başkadır.
- Ciğer Kebabı
Diyarbakır’ın neyi meşhur deyip ciğer kebabını es geçmek olmaz. Nitekim özellikle kente ilk kez gelenler sabahın köründe ciğer kebabı yiyenleri görünce şaşırıyorlar ama burada ritüel böyle. Bol kimyonlu incecik lavaşın içinde hazırlanan ciğercilerde ciğer kebabı yemek Diyarbakır ile özdeşleşmiş bir olgudur. Diyarbakırın meşhur yemekleri arasında yerini alan efsane lezzet.
Diyarbakır’da Gezilecek Yerler
Diyarbakır’da gezilecek yerler arasında bir birinden farklı tarihi mekanlar yer almaktadır. Hem doğa harikası sizi hemde sizi geçmişe götürecek yerler hemen göz atalım.
- Tarihi Diyarbakır Surları
Diyarbakır’ın tarihi yerleri kendisine has dokusu ile görüntüsü ile Diyarbakır Surları vardır. Bu tarih kokan mekan eski Diyarbakır olarak adlandırılan yerde bulunuyor. Son derece uzun ve kentin tüm yapısını son derece net bir biçimde ortaya koyuyor.
- Kazancılar Çarşısı
Nam-ı diğer Sülüklü Han bölgenin en güzel tarihi alanlarından bir tanesidir. Burayı gezmek, uyarınıza gelir ise oturup bir fincan kahve içmek kente gelenlerin mutlaka yapması gereken şeyler arasındadır.
Diyarbakırda Öne Çıkan Diğer Gezilecek Yerler
Kentte bir sürü şey çok meşhur ve bu yazıya sığmıyor. 10 gözlü köprü olarak bilinen Dicle Köprüsü, Ergani, Hevsel Bahçeleri, Ulu Cami, Hasan Paşa Hanı, şarkılara konu olan Malabadi Köprüsü gezilecek yerler arasındadır.